崗位職責(zé)：廚房烤肉主管
1.門店面積不大，管理內(nèi)容不繁重，溝通短平快
2.負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營管理，合理安排各崗位人員工作，確保餐飲服務(wù)高效有序進(jìn)行
3.懂烤肉制定菜單并把控菜品質(zhì)量，定期研發(fā)新菜品，提升顧客用餐體驗(yàn)
4.嚴(yán)格監(jiān)督食材采購、儲(chǔ)存與使用流程，控制成本并保障食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5.組織廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提升廚師技能水平，推動(dòng)團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力持續(xù)發(fā)展
6.協(xié)調(diào)前廳與后廚工作銜接，及時(shí)處理現(xiàn)場問題，保證出餐效率與服務(wù)質(zhì)量

任職要求：
1.具備1-5年及以上廚房主管烤肉工作經(jīng)驗(yàn)，有擔(dān)任廚師長或類似管理崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2.熟悉烤肉制作工藝，具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力與成本控制意識(shí)
3.具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力
4.持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書，遵守食品安全法規(guī)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)
5.學(xué)歷不限，熱愛烹飪事業(yè)，對品質(zhì)有追求，具備職業(yè)發(fā)展?jié)摿?br>6.該品牌是一家新品牌，需要有經(jīng)驗(yàn)，有能力的行動(dòng)派，后期會(huì)開多家新店晉升空間大