崗位花都店＞職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)西餐菜品的制作與出品，嚴(yán)格把控食材選用、烹飪火候及裝盤標(biāo)準(zhǔn)
2.按照菜單規(guī)范執(zhí)行日常備餐、烹調(diào)及出餐流程，確保口味穩(wěn)定、出品及時(shí)
3.參與新品研發(fā)與菜單優(yōu)化，配合主廚完成季節(jié)性菜品測試與調(diào)整
4.負(fù)責(zé)操作區(qū)域清潔消毒、設(shè)備維護(hù)及食品安全日常自查，落實(shí)后廚衛(wèi)生管理要求
5.協(xié)同團(tuán)隊(duì)完成食材驗(yàn)收、庫存盤點(diǎn)及成本控制相關(guān)工作

任職要求：
1.熱愛西餐烹飪，具備扎實(shí)的西式熱菜、冷菜、醬汁及基礎(chǔ)烘焙技能
2.有西餐廳或星級酒店后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，經(jīng)驗(yàn)不限至10年以上均可適配
3. 具備良好的食品安全意識(shí)與操作規(guī)范
4.身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)快節(jié)奏廚房工作環(huán)境
5.學(xué)歷不限，中專/技校及以上烹飪專業(yè)背景或接受過系統(tǒng)西餐培訓(xùn)者優(yōu)先，
6. 識(shí)炒鍋優(yōu)先