崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日式料理（如刺身、壽司、烤物、煮物等）的現(xiàn)場制作與出品，確?？谖墩凇[盤精致
2.嚴(yán)格把控食材驗收、儲存及加工流程，落實(shí)食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 參與菜單研發(fā)與季節(jié)性菜品更新，配合店長優(yōu)化出品結(jié)構(gòu)與成本控制
4. 協(xié)同前廳團(tuán)隊做好顧客用餐反饋收集，持續(xù)提升出品滿意度
5.維護(hù)后廚設(shè)備與操作區(qū)域整潔，執(zhí)行日常清潔與消毒規(guī)范

任職要求：
1.熱愛日料文化，具備扎實(shí)的日式烹飪功底，熟悉傳統(tǒng)技法與食材特性
2.具備日料廚師相關(guān)工作經(jīng)驗，能獨(dú)立完成全流程制作
3.持有有效健康證，無不良從業(yè)記錄，服從管理、責(zé)任心強(qiáng)
4.學(xué)歷不限，有日本料理專項培訓(xùn)或海外從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先
5.具備良好溝通能力與團(tuán)隊協(xié)作意識，適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏