崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工流程與出品質(zhì)量，確?？谖斗€(wěn)定、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
2.參與菜單研發(fā)與季節(jié)性菜品更新，結(jié)合顧客反饋優(yōu)化烹飪工藝和擺盤呈現(xiàn)
3.嚴(yán)格執(zhí)行廚房安全操作規(guī)范，落實(shí)食品儲(chǔ)存、生熟分離、設(shè)備清潔等食品安全管理制度
4.協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)協(xié)作，合理安排備餐節(jié)奏，保障高峰時(shí)段出餐效率與服務(wù)響應(yīng)
5.配合店長(zhǎng)完成成本管控工作，合理控制食材損耗，協(xié)助做好每日物料盤點(diǎn)與申領(lǐng)

任職要求：
1.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)，身體健康，持有效健康證
2.具備基礎(chǔ)刀工、火候掌控及常見菜系（如家常菜、川湘菜等）實(shí)操能力
3. 吃苦耐勞，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與溝通配合能力
4.無(wú)學(xué)歷硬性要求，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，學(xué)徒亦可培養(yǎng)
5.遵守廚房規(guī)章制度，注重個(gè)人衛(wèi)生與操作規(guī)范，無(wú)不良從業(yè)記錄