1、全面負(fù)責(zé)生鮮超市的日常運(yùn)營管理工作，包括生鮮品類的采購計(jì)劃制定、庫存管理、陳列設(shè)計(jì)及損耗控制。
2、制定并落實(shí)超市的月度、季度及年度銷售目標(biāo)與運(yùn)營方案，確保經(jīng)營指標(biāo)達(dá)成。
3、組建并帶領(lǐng)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，主導(dǎo)人員招聘、培訓(xùn)體系搭建、績效評估與激勵(lì)機(jī)制實(shí)施，打造高效協(xié)作、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)的運(yùn)營隊(duì)伍，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與執(zhí)行效率。
4、統(tǒng)籌門店各項(xiàng)運(yùn)營成本管控，涵蓋人力、采購、能源等支出，通過流程優(yōu)化與降本增效舉措，保障門店盈利能力。
5、協(xié)同市場部門推進(jìn)生鮮類主題營銷活動(dòng)（如節(jié)慶促銷、季節(jié)性商品推廣等），負(fù)責(zé)活動(dòng)策劃與落地執(zhí)行。

任職要求：
1、了解生鮮商品特性及供應(yīng)鏈運(yùn)作流程，掌握采購談判技巧、庫存管理方法（如ABC分類法、安全庫存設(shè)置）及減損策略，能夠有效管理商品從源頭到銷售的全鏈路環(huán)節(jié)。
2、具備扎實(shí)的數(shù)據(jù)分析能力，能基于銷售、庫存、損耗等數(shù)據(jù)識(shí)別運(yùn)營痛點(diǎn)，并提出針對性優(yōu)化措施；熟練操作Excel及ERP系統(tǒng)（如SAP、用友等）進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。
3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)與應(yīng)急處置能力，能高效對接供應(yīng)商、內(nèi)部各部門及顧客，妥善應(yīng)對運(yùn)營中出現(xiàn)的突發(fā)問題（如缺貨、客訴等）。

經(jīng)驗(yàn)要求：
1、擁有3年以上生鮮超市或連鎖商超（如永輝、盒馬等）運(yùn)營管理經(jīng)歷，其中至少2年擔(dān)任運(yùn)營經(jīng)理或生鮮部門主管類崗位，熟悉生鮮業(yè)務(wù)的運(yùn)營模式與管理重點(diǎn)。
2、具備實(shí)際的銷售增長或損耗改善成功案例，例如通過優(yōu)化采購渠道、調(diào)整陳列布局、實(shí)施精準(zhǔn)營銷等方式，實(shí)現(xiàn)單店生鮮銷售額同比增長15%以上，或損耗率降低2個(gè)百分點(diǎn)以上。
3、熟悉所在區(qū)域生鮮市場供需狀況、供應(yīng)商資源及相關(guān)政策法規(guī)。
4、具備多店運(yùn)營支持或新店籌建經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，可獨(dú)立制定運(yùn)營計(jì)劃，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化流程在門店落地執(zhí)行。