崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)涼菜間日常備料、切配、調(diào)制及裝盤工作，確保出品規(guī)范、美觀、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
2.嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，落實(shí)生熟分開、工具專用、定時(shí)消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)
3. 根據(jù)季節(jié)變化和顧客反饋，參與研發(fā)新式?jīng)霾似贩N，提升菜品豐富度與適口性
4.協(xié)同廚房團(tuán)隊(duì)完成高峰期出餐任務(wù)，保障上菜時(shí)效與品質(zhì)穩(wěn)定性
5.做好原材料日常驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理及損耗控制，合理節(jié)約成本

任職要求：
1. 具備涼菜廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉冷葷制作流程與食品安全標(biāo)準(zhǔn)
2.持有有效健康證，無傳染性疾病，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好
3.具備基本刀工功底與調(diào)味能力，能獨(dú)立完成常見涼菜制作
4.吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與服務(wù)意識(shí)
5. 學(xué)歷不限，有中餐烹飪相關(guān)培訓(xùn)經(jīng)歷或證書者優(yōu)先