崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)西餐菜品的制作與出品，嚴(yán)格把控食材選用、烹飪火候及裝盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)
2.按照菜單要求完成日常備餐、現(xiàn)場(chǎng)烹制及餐中服務(wù)支持工作
3.參與新品研發(fā)與口味優(yōu)化，配合主廚完善菜單結(jié)構(gòu)與季節(jié)性更新
4.嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生、食品安全及操作規(guī)范，確保后廚環(huán)境整潔有序
5.協(xié)助管理食材庫(kù)存，合理控制損耗，保障成本與品質(zhì)平衡

任職要求：
1.熱愛(ài)西餐烹飪，具備扎實(shí)的西式熱菜、冷菜、醬汁及基礎(chǔ)烘焙技能
2.有西餐廳或星級(jí)酒店后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，經(jīng)驗(yàn)不限
3.具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與抗壓能力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
4.持有有效健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房安全操作流程
5.學(xué)歷不限，有西餐專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷或相關(guān)證書(shū)者更佳