崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)廚房水臺(tái)區(qū)域的日常清潔、食材初加工（如清洗蔬菜、宰殺魚類、解凍肉類等）及分類擺放
2. 配合廚師完成備料工作，確保食材新鮮、潔凈、符合出品標(biāo)準(zhǔn)
3. 保持水臺(tái)區(qū)域設(shè)備（水池、刀具架、砧板等）整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范
4. 協(xié)助餐具回收、粗洗及后廚雜物整理，保障后廚動(dòng)線順暢
5. 及時(shí)補(bǔ)充耗材（抹布、清潔劑、垃圾袋等），發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)報(bào)修

任職要求：
1. 吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏餐飲后廚工作環(huán)境
2. 具備基本衛(wèi)生意識(shí)和安全操作常識(shí)，無(wú)傳染性疾病
3. 有餐飲水臺(tái)或后廚輔助崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可帶薪培訓(xùn)
4. 學(xué)歷不限，身體健康，服從管理，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)良好
5. 持有效健康證上崗，能接受早晚班或輪班安排