崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪?nèi)^程，確保出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定
2.按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，合理控制成本與損耗，配合完成餐品創(chuàng)新與季節(jié)性菜單更新
3.保持操作區(qū)域及廚具清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，落實(shí)廚房6S管理要求
4.協(xié)同前廳及后廚團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作，保障高峰時(shí)段出餐時(shí)效與服務(wù)順暢
5.參與食材驗(yàn)收、庫存盤點(diǎn)及設(shè)備日常維護(hù)工作，及時(shí)反饋運(yùn)行問題

任職要求：
1. 熱愛餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)，無不良從業(yè)記錄
2. 熟悉中式（或根據(jù)實(shí)際可注明菜系）烹飪技法，能獨(dú)立完成常規(guī)熱菜、冷菜制作
3. 身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)快節(jié)奏、高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境
4.具備基礎(chǔ)食品安全知識(shí)，了解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求
5.學(xué)歷不限，有餐飲門店或團(tuán)餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先