崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)區(qū)域門店品質(zhì)管理，含產(chǎn)品交付培訓(xùn)、原料供應(yīng)協(xié)調(diào)、出品質(zhì)量監(jiān)控、競(jìng)品調(diào)研、用戶意見(jiàn)訪問(wèn)等；
2.負(fù)責(zé)區(qū)域門店人員管理，含技術(shù)人員招募、崗位技能培訓(xùn)、技能鑒定考核、人員培養(yǎng)及調(diào)劑等；
3.負(fù)責(zé)區(qū)域門店成本管理，含食材成本、后廚人效、能源管控、節(jié)約控浪費(fèi)；
4.負(fù)責(zé)區(qū)域門店產(chǎn)品差評(píng)改善，含線上平臺(tái)評(píng)價(jià)、顧客現(xiàn)場(chǎng)投訴、督導(dǎo)稽核及領(lǐng)導(dǎo)巡店機(jī)會(huì)點(diǎn)的輔導(dǎo)、改善、追蹤工作落實(shí)等；
5.負(fù)責(zé)組織區(qū)域門店進(jìn)行廚藝技能PK、門店新品研發(fā)比賽、星級(jí)廚師評(píng)定等；
6.協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理共同完成區(qū)域年度經(jīng)營(yíng)及管理指標(biāo)， 新店人員及產(chǎn)品籌備等；
7.協(xié)助加盟經(jīng)理共同完成加盟門店品質(zhì)稽核、出品輔導(dǎo)工作等；
8.負(fù)責(zé)一家門店；
9.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求：
1.從事粵菜餐廳工作5年以上經(jīng)驗(yàn)，有港式茶餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2.具備餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)3年以上，具有知名連鎖餐飲品牌，和港澳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.熟悉廚房食材管理，效期管理，食品衛(wèi)生安全管理；
4.對(duì)美食熱愛(ài)，基本了解餐飲各種美食文化，并且有獨(dú)到的見(jiàn)解；
5.熟悉并掌握基本的excel軟件辦公系統(tǒng)；
6.高度認(rèn)可公司的企業(yè)文化及管理理念等；
7.品德端正，并有良好的個(gè)人工作習(xí)慣；
8.有良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)組建能力。