崗位職責(zé)：
1.負責(zé)涼菜間日常備料、切配、調(diào)制及裝盤工作，確保出品規(guī)范、美觀、衛(wèi)生達標(biāo)
2.嚴格遵守食品安全操作規(guī)程，落實生熟分開、專間專用、消毒留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)
3.根據(jù)季節(jié)變化和顧客反饋，參與研發(fā)新式?jīng)霾似贩N，提升菜品豐富度與適口性
4.協(xié)同廚房團隊完成高峰期出餐任務(wù)，保障出品時效與品質(zhì)穩(wěn)定
5.負責(zé)涼菜區(qū)域設(shè)備清潔保養(yǎng)及物料申領(lǐng)盤點，杜絕浪費，控制成本

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，具備涼菜制作實操經(jīng)驗，熟悉常見涼菜工藝及調(diào)味技法
2.持有有效健康證，無不良衛(wèi)生記錄，能嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度
3. 具備基本食品安全知識，了解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求
4.工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，有良好的團隊協(xié)作意識與抗壓能力
5.學(xué)歷不限，有中餐廚師證或相關(guān)培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先