崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格統(tǒng)一、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
2.按照廚師長指令及時打荷，準(zhǔn)確傳遞菜品至出菜口，保障上菜節(jié)奏與順序
3.保持操作臺、刀具、砧板等用具清潔消毒，落實廚房6S管理要求
4.協(xié)助盤點食材庫存，及時反饋損耗與缺貨情況，配合控制成本
5.遵守食品安全法規(guī)及后廚操作規(guī)范，杜絕交叉污染與安全隱患

任職要求：
1.學(xué)歷不限，熱愛餐飲行業(yè)，能適應(yīng)快節(jié)奏廚房工作環(huán)境
2.有配菜/打荷相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可帶薪培訓(xùn)
3.具備基本刀工基礎(chǔ)和食材辨識能力，做事細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)
4.身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病
5.具備團(tuán)隊協(xié)作意識，服從管理，執(zhí)行力強(qiáng)