崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)火鍋店日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督及顧客滿意度提升
2.制定并執(zhí)行月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，管控成本支出，確保營(yíng)收目標(biāo)達(dá)成
3. 組織員工培訓(xùn)與考核，建設(shè)高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升整體執(zhí)行力與凝聚力
4.處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象與運(yùn)營(yíng)秩序
5. 協(xié)同采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門，保障食材供應(yīng)、庫(kù)存管理及合規(guī)賬務(wù)流程

任職要求：
1.具備餐飲行業(yè)3-5年一線管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲或中大型餐廳管理經(jīng)歷者優(yōu)先
2.學(xué)歷不限，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及服務(wù)意識(shí)
3. 熟悉食品安全法規(guī)及餐廳運(yùn)營(yíng)全流程，能獨(dú)立統(tǒng)籌前廳與后廚協(xié)作
4.具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力，可運(yùn)用經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)化服務(wù)與銷售策略
5.持有健康證，無(wú)不良從業(yè)記錄，認(rèn)同公司服務(wù)文化