崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，包括人員排班、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督及顧客滿意度提升
2.制定并執(zhí)行月度經(jīng)營計(jì)劃，管控成本、優(yōu)化毛利，達(dá)成營收與利潤目標(biāo)
3. 組織員工培訓(xùn)與考核，建設(shè)高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)，落實(shí)食品安全與操作規(guī)范
4. 處理客戶投訴與突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象與門店運(yùn)營秩序
5.協(xié)調(diào)采購、倉儲(chǔ)及后廚協(xié)作，確保食材供應(yīng)及時(shí)、庫存合理、出品穩(wěn)定

任職要求：
1. 具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉連鎖或單店全流程運(yùn)營
2.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與抗壓能力，能獨(dú)立處理現(xiàn)場問題
3.熟悉食品安全法規(guī)及餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證
4.具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用辦公軟件
5.責(zé)任心強(qiáng)，服務(wù)意識(shí)突出，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先