崗位職責：
1、負責維生素微囊制備工藝的設(shè)計與持續(xù)優(yōu)化，采用噴霧干燥、凝聚法、流化床包衣等適宜技術(shù)路徑，并結(jié)合實際生產(chǎn)情況調(diào)整工藝參數(shù)，保障微囊產(chǎn)品的質(zhì)量與功能表現(xiàn)；
2、系統(tǒng)探究不同壁材與芯材組合對維生素包埋效率的影響機制，分析維生素在包埋過程中理化性質(zhì)的變化規(guī)律；
3、針對產(chǎn)品存在的易氧化、光敏感、水溶性低等技術(shù)瓶頸，通過工藝優(yōu)化和配方改進等方式，增強產(chǎn)品穩(wěn)定性，改善緩釋或控釋特性，延長貨架期，提升其在多元環(huán)境中的應(yīng)用適應(yīng)性；
4、負責項目所需原輔材料的篩選工作，建立原輔料質(zhì)量控制標準，確保原料品質(zhì)達標；牽頭制定中試及試生產(chǎn)方案，編制相關(guān)工藝文件與過程檢測指標；參與生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)改造與選型評估，保證設(shè)備與工藝需求相匹配。

任職要求：
學歷：博士
專業(yè)：化學工程、藥學、食品科學、營養(yǎng)學等相關(guān)領(lǐng)域
項目經(jīng)驗：具備脂溶性活性成分（如VA、胡蘿卜素、色素類）微囊化或包埋研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮
其他：掌握微膠囊化核心技術(shù)，了解維生素類物質(zhì)的特性；熟悉噴霧干燥、凝聚法、流化床包衣等常用包埋工藝

工作詳細地點：江西省景德鎮(zhèn)市樂平市
具體待遇：面議