1、對生產(chǎn)過程實施監(jiān)控；
2、對生產(chǎn)工藝執(zhí)行的正確性負責；
3、對成品實施監(jiān)督；
4、對原奶進行監(jiān)控；
5、對生產(chǎn)人員與環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)控；
6、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。

1、熟悉乳品產(chǎn)品加工工藝，熟悉乳制品的檢測方式及方法
2、有食品相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，具有良好的溝通能力，做事仔細認真
3、大專及以上學(xué)歷,食品安全與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程等專業(yè)優(yōu)先
4、身體健康，適應(yīng)食品生產(chǎn)工作、接受上夜班。