崗位職責：
1.全面負責廚房日常運營管理，統(tǒng)籌菜品研發(fā)、出品質量與成本控制
2. 制定標準化操作流程（SOP），監(jiān)督食材采購、驗收、儲存及使用規(guī)范
3.帶隊培訓廚師團隊，提升技能水平與服務意識，保障食品安全與衛(wèi)生達標
4.根據(jù)客流與季節(jié)變化優(yōu)化菜單結構，平衡口味、營養(yǎng)與成本效益
5.協(xié)同前廳部門做好顧客反饋分析，持續(xù)改進出品與服務體驗

任職要求：
1.具備5年以上餐飲后廚工作經驗，其中至少2年廚師長或主廚管理經驗
2.熟悉中餐/融合菜系制作工藝，具備獨立研發(fā)新品及標準化落地能力
3. 持有有效健康證，了解《食品安全法》及餐飲行業(yè)相關法規(guī)
4.具備良好溝通協(xié)調能力與團隊管理意識，責任心強、抗壓能力佳
5.學歷不限，熱愛餐飲事業(yè)，有連鎖餐飲或高標餐飲從業(yè)經歷者優(yōu)先