崗位職責：
1. 負責麻辣燙菜品的選料、備料、熬湯、調(diào)制底料及現(xiàn)場烹制，確?？谖斗€(wěn)定、衛(wèi)生達標；
2. 嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，做好食材驗收、儲存、加工全流程管理；
3. 根據(jù)顧客需求靈活調(diào)整辣度、麻度及配菜組合，提升用餐體驗與復(fù)購率；
4. 協(xié)助檔口日常清潔、設(shè)備維護及物料盤點，保持后廚整潔有序；
5. 配合完成新品試做、口味優(yōu)化及標準化流程落地；

任職要求：
1. 熱愛餐飲行業(yè)，有麻辣燙或中式熱食類制作經(jīng)驗者優(yōu)先，經(jīng)驗不限；
2. 具備基本食品安全常識，能持有效健康證上崗；
3. 動手能力強，注重細節(jié)，具備良好的衛(wèi)生習慣和團隊協(xié)作意識；
4. 吃苦耐勞，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，服從項目點排班安排；
5. 學歷不限，有中餐烹飪基礎(chǔ)或相關(guān)培訓經(jīng)歷者更佳；