崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控工作。
2. 監(jiān)控生產(chǎn)工藝流程，確保操作規(guī)范符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3. 對肉類產(chǎn)品實(shí)施質(zhì)量檢測，保障產(chǎn)品達(dá)標(biāo)。
4. 快速響應(yīng)并處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的品質(zhì)異常，提出優(yōu)化建議。

崗位要求：
1. 具有食品科學(xué)與工程或相關(guān)專業(yè)學(xué)歷背景。
2. 了解肉制品加工流程及質(zhì)量管理體系。
3. 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)作能力和現(xiàn)場問題應(yīng)對能力。
4. 有肉制品領(lǐng)域品質(zhì)控制工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。