食品研發(fā)員
8000-15000元/月
投遞簡歷
四川-成都-金牛區(qū)
10年以上
SOP制定 · 油炸食品 · 配方研發(fā) · 技術(shù)研發(fā)
2026-03-01 10:05:35 更新
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四川七叔公食品有限公司成都分公司
最近在線時(shí)間:2026-03-01 10:05:35
電話:180********
地址:四川省成都市金牛區(qū)賽云臺中路123號2棟20層6號(申報(bào)承諾)
職位描述
崗位職責(zé)(應(yīng)用型研發(fā))
1、主導(dǎo)炸物類產(chǎn)品的開發(fā)與改良,能夠高效協(xié)同生產(chǎn)端及市場端開展工作。
2、依據(jù)產(chǎn)品規(guī)劃,獨(dú)立推進(jìn)配方設(shè)計(jì)、工藝改進(jìn),并完成相關(guān)SOP文件的編制與歸檔。
3、跟進(jìn)新老產(chǎn)品中試生產(chǎn)過程,保障生產(chǎn)對接順暢;負(fù)責(zé)新品原輔料技術(shù)規(guī)范、配方及工藝文檔的制定與落地。
4、開展新產(chǎn)地原料的技術(shù)驗(yàn)證,對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品信息、配方參數(shù)及工藝條件進(jìn)行系統(tǒng)性收集、整理與存檔。
5、持續(xù)跟蹤小吃類餐飲產(chǎn)品動(dòng)態(tài)及口味趨勢,具備較強(qiáng)的市場洞察與分析能力。
6、承擔(dān)技術(shù)保密配方的配制及配方體系管理,嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)保密措施。
任職要求:
1、食品工程或相關(guān)專業(yè)背景。
2、具備3年以上油炸類食品工藝研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)。
3、掌握常見菜品研發(fā)流程,熟悉原料特性及其應(yīng)用,了解食品加工新技術(shù)、新工藝,熟知行業(yè)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
4、對小吃餐飲領(lǐng)域有熱情并有一定認(rèn)知,工作積極主動(dòng),具有較強(qiáng)的責(zé)任感。
求職提醒:求職過程請勿繳納費(fèi)用,謹(jǐn)防詐騙!若信息不實(shí)請舉報(bào)。
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