崗位職責(zé)：
1、 負責(zé)維生素微囊制備工藝的設(shè)計與持續(xù)優(yōu)化，采用噴霧干燥、凝聚法、流化床包衣等適宜技術(shù)路徑，并結(jié)合實際生產(chǎn)情況調(diào)整工藝參數(shù)，保障微囊產(chǎn)品的品質(zhì)與功能表現(xiàn)；
2、 系統(tǒng)探究不同壁材與芯材組合對維生素包埋效率的影響機制，分析包埋過程中維生素理化性質(zhì)的變化規(guī)律；
3、 針對產(chǎn)品存在的易氧化、光敏感、水溶性不足等技術(shù)瓶頸，通過工藝優(yōu)化和配方改良等方式，增強產(chǎn)品穩(wěn)定性，改善緩釋或控釋特性，延長貨架期，提升其在多種應(yīng)用場景下的適應(yīng)能力；
4、 負責(zé)項目所需原輔材料的篩選工作，建立原材料質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保原料品質(zhì)達標(biāo)；組織制定中試及試生產(chǎn)方案，編制相關(guān)工藝文件與過程檢測指標(biāo)；參與生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)改造與選型評估，保證設(shè)備與工藝需求相匹配。

任職要求：
學(xué)歷：博士
專業(yè)：化學(xué)工程、藥學(xué)、食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域
項目經(jīng)驗：具備脂溶性活性成分（如VA、胡蘿卜素、色素類）微囊化或包埋技術(shù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
其他：掌握微膠囊化核心技術(shù)原理，了解維生素類物質(zhì)的基本特性；熟悉噴霧干燥、凝聚法、流化床包衣等常用工藝手段

工作詳細地點：江西省景德鎮(zhèn)市樂平市
具體待遇：面議