崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日式料理（如刺身、壽司、烤物、煮物等）的現(xiàn)場(chǎng)制作與出品，確保口味正宗、擺盤(pán)精致
2.嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程，落實(shí)食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 參與菜單研發(fā)與季節(jié)性菜品更新，配合店長(zhǎng)優(yōu)化出品結(jié)構(gòu)與成本控制
4. 協(xié)助廚房日常管理，包括工具清潔、設(shè)備維護(hù)及備料計(jì)劃執(zhí)行
5.遵守操作規(guī)范，配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段高效出餐，保障顧客用餐體驗(yàn)

任職要求：
1.具備日料廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉傳統(tǒng)日式烹飪技法與食材特性
2.持有有效健康證，無(wú)不良衛(wèi)生記錄，注重個(gè)人儀容與操作規(guī)范
3. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與抗壓能力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
4. 對(duì)日料文化有基本了解者優(yōu)先，有日本料理店或高端日料餐廳從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先
5.學(xué)歷不限，熱愛(ài)餐飲事業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，追求出品品質(zhì)